【新板特區】希爾頓飯店悅·市集套餐吃到飽

新板特區美食多，鄰近有板橋大遠百，附近鄰站前、府中商圈，想吃什麼是應有盡有，新板希爾頓飯店的悅．市集(Market Flavor)推出套餐吃到飽，除了甜點之外，前菜、湯品、主餐、炸物、飲料都可以無限續點，而且內用酒類加價也不貴，每杯80元，啤酒則是買一送一，600ml，180元。

希爾頓飯店進來用餐的客人並不多，不過我們用餐結束約2點，下樓時，發現等待Check-in的人是蠻多的，陸續有人拉著行李進來，頓時覺得一樓大廳顯得壅擠。

悅市集套餐式無限續點任你吃

悅市集原本是自助式吃到飽的經營模式，因應疫情期間，不方便提供自由取餐的方式，所以改以套餐供應，並且以無限續點任你吃的折衷方式維持營運。

我是蠻肯定這樣方案的，前沙拉、飲料、前菜、湯品、主菜，燉飯、薯條、雞柳等炸物，只要您喜歡也吃得下就可以無限續點，有專人送餐，你不用像以前一樣需要離開位子去取餐，一個盤子裡什麼都有，吃得杯盤狼藉，確實優於以往自助式餐飲的服務品質。

當然也好有壞，自助餐式的方式，餐廳要準備的食材和樣式就要很多種，不像套餐式，就幾樣變化，所以理論上，套餐式只要用心，應該可以再提升精緻度，個人覺得雖然不到難吃，但仍然有空間可以再加強。

悅市集套餐 非主菜反而才是亮點

悅市集套餐中的主菜蠻意外地非我最愛，反而是綜合生菜沙拉、前菜炒野菇、松露燉飯、洋蔥湯，讓我覺得挺不錯。

主菜我們則是點了爐烤美國肋眼心牛排、海鮮拼盤，後面續點一道香料烤半雞·松露醬，總體而言，我覺得主菜表現得差強人意。

海鮮拼盤以蒸籠盛裝端出，好像不錯，我們還以為是用蒸的方式，完全沒有想到菜單上明明白白寫的是水煮海鮮大拼盤，吃著吃著，沒有海鮮的鮮甜味，我便說：說不定是水煮過，海鮮高湯另有用圖，所以鮮甜味被抽乾了。

外子一問，果不其然，如我們所料，真的是水煮料理，他無奈說道自己真的沒有口福，還說板橋凱撒靠的是燒仙草、板橋燒肉王靠的是啤酒喝到飽、新板希爾頓靠的是小菜，他跟我一樣也都覺得悅市集的套餐小菜，大優於主菜。

爐烤美國肋眼心牛排這道主菜，我覺得可能是有點冷掉了，有點硬，口味普通，沒有覺得很愛，後面加點烤半雞，烤半雞味道有好些，總體而言，我覺得希爾頓悅市集的主菜真的很有改進空間，雖然不到難吃，但真的也不算是很好吃，口味上就普普通通。

悅市集琴通寧 Gin Tonic不如預期

悅市集內加點酒類是要額外加價的，一杯80元雖然是不貴，但我覺得不如預期，很像喝汽水而已啊，難道是真的只是汽水？並沒有幫我調酒？我真的沒感覺到有任何酒味，看到還有附剩下的通寧水(Tonic Water)給我，我不禁想大概真的只是通寧汽水加冰塊，但我明明想喝調酒啊。

這通寧汽水還有註明添加奎寧，我想到瘧疾、新冠肺炎一開始，川普不是也說過奎寧是新冠肺炎特效藥，後來有美國人信以為真服用奎寧後身亡，回家後著實很好奇查了Google大神，在維基百科裡找到答案，原來通寧水還真的是有加奎寧耶，只是因為奎寧畢竟是藥物，所以目前都不能加太多，以免副作用。

悅市集套餐甜點 Meiji冰淇淋不推薦

悅市集套餐的甜點是冰淇淋一小杯，說真的並不推薦，口感上不優，再說了，這冰淇淋非常難挖取，冰過後質地太硬了啦，認真講，哈根達斯真的好很多，就算從冰箱剛取出來，從來就不費力氣，口感上也是差非常多。

希爾頓酒店悅市集總體而言服務品質不差 餐點可提升空間很大

整體上說來，希爾頓酒店人員素質不錯，沒有人有晚娘面孔，或是高傲神情，客氣有禮，不過還是要強調的是顧客用餐並不是只是去吃氣氛的，如果能調整一下主菜餐點，我覺得一定會大加分，畢竟，大家對主菜會有期待，當然我們兩個人沒有吃另外兩道主菜，或許另外兩道會很好也說不定。

還有加點的調酒，這，不曉得該如何說是好，原本是很期待，不過，真的很像通寧汽水加冰塊而已啦，琴通寧應該還是要有點琴酒吧？

再來就是將冰淇淋換哈根達斯或莫凡彼吧！