月餅最愛蛋黃酥,超推彰化林記糕餅舖

月餅種類很多,但從兒時起,我最愛的只有蛋黃酥,看似簡單,卻很美味,一顆蛋黃酥一定要有一個完整的鹹鴨蛋黃,用豆泥以及層層酥皮包覆,甜鹹互不搶味,但很簡單的蛋黃酥也不是所有糕餅烘培坊做的都好吃。

平價蛋黃酥 林記糕餅舖也是彰化排隊名店

我們都知道彰化有間蛋黃酥排隊名店不二坊,但不二坊太難買得到了,尤其又不是在地人,我才不會吃飽太閒專程搭高鐵下去彰化排隊。

林記糕餅舖,這間店是最近才從Pinkoi知道,而且我從他們粉專裡看到一些照片,在當地應該也是排隊名店,雖然沒有不二坊那麼有名,但他們家的蛋黃酥相當平價,而且很難道層層酥皮的口感讓我印象深刻,絕對會是我回購名單之一。

林記糕餅舖蛋黃酥一盒12顆,售價480元,一顆才40元,真的很便宜,我是剛註冊Pinkoi的會員,第一筆訂單免運費,所以我只買了一盒,而且我還使用LINE Pay付款,並且扣了100多點的Line Point,之後,我若回購就不會只買一盒了,因為一次宅配運費要130元,至少要買兩盒來分擔。

林記糕餅舖 包裝貼紙有巧思一顆蛋黃酥

蛋黃酥貼紙

當我收到蛋黃酥時,真的迫不及待想開箱品嚐,我已經好久沒有吃蛋黃酥了,今年特別想念蛋黃酥的滋味,我拿到後,就很喜歡他們的黃色視覺包裝,最讓我開心的是貼黏在包裝盒上的是一枚蛋黃酥貼紙

蛋黃酥當然要有整顆蛋黃才夠味,而且鹹鴨蛋黃要夠鹹,林記的蛋黃鹹度是稍微略遜一些,我覺得要是味道在足一點會更夠味。

我覺得他們的特色在於酥皮,不誇張,這酥皮大概是我從小到現在吃過最好吃的酥皮,我會為了這樣酥酥的口感再回購的。

蛋黃酥佐茶、咖啡都適宜

蛋黃酥是合適佐茶或咖啡的,如果能一邊閱讀,一邊品嚐蛋黃酥,那真的很幸福,希望不是中秋節才吃蛋黃酥,如果可以,我希望年頭到年尾都能吃到蛋黃酥,只可惜,蛋黃酥幾乎平常都不會有糕餅店製作銷售。

以前在電子業上班,廠商通常都會送月餅,大多時候,都會放一個區域,供員工自取,一個中秋節,家裡月餅真的是吃不完,我最喜歡的還是蛋黃酥,如果有蛋黃酥,我一定是拿蛋黃酥回家,現在早已不在電子業上班,好像中藥產業比較不時興送禮,待了三家中藥公司,還沒有哪家中秋節蛋黃酥

今年,真的很懷念蛋黃酥的滋味,也許是我因為想到了什麼,所以今年很特別地,早早就買了蛋黃酥來品嚐了,寫這篇文章時,蛋黃酥早就完食,仍然意猶未盡,還記得特殊酥皮的口感,根本是齒頰留酥了,前不久也在7-11購物中心預訂另一盒板橋區某家的蛋黃酥,一樣是沒有交關過的糕餅店家,下回再與各位分享。

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留個話兒?不見得回應就是了……網路就是來去自便啦~

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