華國大飯店帝國會館 雙城街|烤鴨三吃

華國大飯店帝國會館的烤鴨一直都好想來朝聖，因為有追蹤三立美女主播張齡予的臉書，她很常吃華國大飯店帝國會館的烤鴨，每次看起來都很好吃的樣子，放心裡放很久，後來以為華國大飯店帝國會館已經收了，結果前不久再看到張齡予又去華國大飯店帝國會館吃烤鴨，一Google才知原來是搬遷到雙城街現址，所以臉書就直接跟華國大飯店帝國會館訂位啦！

我對烤鴨其實並沒有一往情深，雖然覺得不錯吃，但就沒有特別喜歡，連同平價的烤鴨料理，我這輩子還吃不到十次吧？！之前吃到最好吃的是十年前的秋分在蘭城晶英紅樓品嚐櫻桃鴨五吃，那一次吃烤鴨是真的覺得很好吃，雖然當時吃得很趕，卻也很滿足，我們當然沒吃完，打包很多坐火車回家吃。

華國大飯店帝國會館的烤鴨是蠻大隻的，推車出來時，我還特意去拍了一下全鴨照，而後服務員就俐落地一片一片片下來，也有純鴨皮，教我們鴨皮可以沾白砂糖吃，果真，脆脆地鴨皮沾糖超好吃。

華國大飯店帝國會館烤鴨三吃 一吃片皮鴨

華國大飯店帝國會館烤鴨三吃之一吃片皮鴨，片皮鴨是最基本的吃法，不管你是幾吃，總是會有片皮鴨，餅皮攤開放上鴨肉、蔥段，麵醬，包著吃，而華國大飯店的餅皮，我是覺得蒸籠打開後最好再放一下，才不致於餅皮太黏，很難攤開，稍微等餅皮涼一點，就很容易攤開了。

華國大飯店帝國會館烤鴨三吃 二吃鴨鬆窩窩頭

二吃鴨鬆窩窩頭，這是華國大飯店帝國會館的特色，將鴨鬆裝填在窩窩頭內，這樣吃是真的蠻好吃的，當然鴨鬆很多，也可以包在餅皮吃，這一道鴨鬆窩窩頭也是很推薦大家可以嚐嚐。

華國大飯店帝國會館烤鴨三吃 三吃鴨粥

鴨粥還是米粉湯？我選了鴨粥，因為多年前蘭城晶英的鴨粥讓我很喜歡，而且粥更深得我心，雖然我也有點想選米粉湯，因為在Google地圖看到別人PO的，好像很好吃，還是下回吧。

華國大飯店帝國會館 玉葉天蠶絲

玉葉天蠶絲是我們加點的，因為只有二入，我們兩個人，一人一個剛剛好，特別想點這道是因為實在太吸睛了，有很多想吃的，但又不能全都點來吃，初次來，自是要先點最最最不能錯過的玉葉天蠶絲，像是天蠶卵酥炸的細絲包裹著內餡，小心燙金，一個就足以熱量爆表，我認為一人吃一個真的就夠了。

記得外子是說不是用新油炸的，我是分辨不出來，我是覺得很新奇，還不錯，不過，我之後應該會點別的，因為對我來說還是有點太油感，而且帝國會館的菜色那麼多，若下回還有機會去品嚐，一定要多嚐其它菜。

華國大飯店帝國會館總結

華國飯店-帝國會館脆皮烤鴨一鴨三吃需要訂位時就先預訂，而點餐時，服務人員也不建議加點太多，因為才兩個人吃，真的份量上，光一鴨三吃的份量就蠻多的。

每一道菜的口味，我真的覺得沒話說，都是可圈可點，就只是我真的覺得餐具的清潔度可能有點忽略，可能是機器洗？但不管是用什麼洗，在客人到之前，也先擺好了碗盤，總可以擺的時候就留意一下，這一頓，我可是一到了就先麻煩服務員幫我換個碗，加點啤酒，來的玻璃杯又再換了一次，就算是小細節，也應該留意才好。